1.Неправильно подобрано молоко.
Молоко должно быть не более 4% жирности, важно учитывать содержание белка - оно должно быть не менее 2,8%.
Также необходимо, чтобы молоко было достаточно холодным. Оптимальная температура - 4-5 градусов Цельсия.

2.Произошло засорение молочной системы.
Для того, чтобы этого не произошло, не стоит игнорировать запрос о проведении промывки системы,
который появляется на дисплее при выключении кофемашины.
Также рекомендуется в конце дня вынимать, разбирать и промывать систему авто - капучино с использованием любого обезжиривающего средства.

3.Капучинатор неправильно собран. При сборке капучинатора необходимо собрать все части так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.